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Duración Duración 1500 H
Modalidad Modalidad Online
Precio Precio Oficial: 3600€
BECA hasta 40%
Euroinnova Internacional Online Education

Presentación

Descripción
Este Master MBA en Dirección de Hoteles le ofrece una formación especializada en la materia. El turismo ha dejado de ser sólo un sector económico, para convertirse en un sistema poliédrico en cuanto a las áreas del conocimiento que debe tratar y abordar con un contenido científico muy desarrollado. Por ello, la formación y educación en turismo, capacitación y especialización en actividades, profesiones y especialidades ha de sostenerse en un rico inventario de conocimientos, prácticas y experiencias a través de el Master MBA en Dirección de Hoteles, que nos acerca a la dirección y gestión hotelera para poder ejercer como Director de Hotel, la gestión operativa interna del hotel, la dirección y gestión administrativa y financiera del hotel, el marketing turístico, el inglés para turismo y la calidad en hostelería y turismo.
Objetivos
  • Realizar la función de Director de Hotel.
  • Conocer los aspectos más importantes para ser Director de Hotel y sobre la dirección estratégica, el diseño organizacional y la dirección por objetivos.
  • Gestionar operativamente un hotel en su aspectos internos como los procesos de servicio de restauración, los diferentes departamentos, etc.
  • Aplicar la gestión administrativa y financiera al hotel que se va a dirigir para ser un buen Director de hotel.
  • Poner en práctica el marketing turístico del hotel como reclamo.
  • Aprender Inglés para turismo.
  • Gestionar la calidad en hostelería y turismo.
  • Conocer las funciones básicas de reservas de coches en un entorno real de trabajo, usando una plataforma rápida y guiada.
  • Asimilar y dominar el funcionamiento de las tarifas y la gestión de la emisión de billetes a través de Amadeus.
  • Conocer las funciones básicas de la aplicación de reemisiones y reembolsos en el entorno real de la agencia de viajes, siendo capaz de realizarlos cumpliendo la normativa.
Para qué te prepara
El siguiente Master MBA en Dirección de Hoteles le prepara para dirigir un hotel, especializándose en aspectos como la dirección y gestión hotelera, la gestión operativa interna del hotel, la dirección y gestión administrativa y financiera del hotel, el marketing turístico, el ingés para turismo y la calidad en hostelería y turismo.
¿A quién va dirigido?
El Master Dirección Hotelera está dirigido a todos aquellos profesionales que estén ya desarrollando o quieran desarrollar su carrera profesional en el ámbito del sector hotelero.

Temario

Temario del curso

  1. Las pymes hoteleras como organizaciones
  2. Liderazgo en la dirección de establecimientos hoteleros
  3. Un nuevo talante en la dirección hotelera

  1. Introducción al plan de empresa en el sector hotelero
  2. Utilidad del plan de empresa
  3. Redacción de la introducción del plan de empresa
  4. Descripción del negocio: servicios y producto hotelero
  5. Estudio de mercado turístico y hotelero

  1. Plan de marketing hotelero
  2. Plan de producción y operaciones
  3. Coordinación entre las áreas comercial, marketing y producción

  1. Infraestructura del establecimiento hotelero
  2. Planificación de recursos humanos
  3. Plan financiero
  4. Valoración del riesgo y del proyecto
  5. Estructura legal y forma jurídica

  1. Modelos de propiedad, gestión y gobierno corporativo: cadena, franquicia y gestión independiente
  2. Elección de la estrategia de crecimiento: propiedad, franquicia o contrato de gestión
  3. Indicadores clave de viabilidad de un proyecto hotelero

  1. Criterios ESG y marco regulatorio europeo
  2. Alcance voluntario para pymes hoteleras
  3. Certificaciones de sostenibilidad hotelera: Biosphere, Green Key y LEED
  4. Integración de la sostenibilidad en el plan de negocio y el reporting

  1. Concepto e importancia de la planificación de recursos humanos
  2. Objetivos y requisitos previos de la planificación de plantillas
  3. Modelos de planificación de recursos humanos en pymes hoteleras

  1. Formación en la empresa y desarrollo del talento
  2. Marketing de la formación
  3. Comunicación interna: herramientas y plan de comunicación
  4. Comunicación externa, cultura corporativa y clima laboral
  5. Motivación y satisfacción en el trabajo

  1. El contrato de trabajo: capacidad, forma, periodo de prueba y duración
  2. Tiempo de trabajo y jornada laboral
  3. Tipologías y modalidades de contratación
  4. Contratos de duración indefinida y temporales
  5. Contratación formativa: práctica profesional y alternancia

  1. El sistema de Seguridad Social y sus regímenes
  2. Régimen general: altas y bajas
  3. El salario: elementos, abono y garantías
  4. Cotización a la Seguridad Social y retención de IRPF

  1. El trabajo, la salud y las condiciones laborales
  2. Efectos de las condiciones de trabajo en la productividad y la calidad
  3. La prevención de riesgos como función de gestión

  1. Riesgos ligados a las condiciones de seguridad en cocina, limpieza y mantenimiento
  2. Riesgos higiénicos y ergonómicos en la operativa hotelera
  3. Absentismo, rotación y riesgos psicosociales asociados al sector
  4. El acoso psicológico y el estrés laboral

  1. Normativa internacional, europea y nacional en prevención de riesgos laborales
  2. Derechos, obligaciones y sanciones en materia preventiva
  3. Delegados de prevención y comité de seguridad y salud

  1. El balance de situación: estructura y lectura para la toma de decisiones
  2. La cuenta de pérdidas y ganancias: estructura y análisis
  3. El estado de cambios en el patrimonio neto
  4. El estado de flujos de efectivo
  5. Normativa contable de referencia: Plan General de Contabilidad

  1. Análisis de la rentabilidad: ROE, ROI y márgenes
  2. Análisis de la liquidez y la solvencia
  3. Interpretación de ratios económico-financieros aplicados a la actividad hotelera

  1. Fuentes de financiación propia y ajena
  2. Financiación bancaria y alternativa de proyectos hoteleros
  3. Coste de capital y estructura financiera óptima

  1. Evaluación de proyectos de inversión: el valor actual neto (VAN)
  2. Evaluación de proyectos de inversión: la tasa interna de rentabilidad (TIR)
  3. El punto muerto o umbral de rentabilidad en el negocio hotelero
  4. Análisis coste-volumen-beneficio aplicado a la gestión hotelera

  1. El tributo, el hecho imponible y el sujeto pasivo
  2. Determinación y extinción de la deuda tributaria
  3. El IRPF: elementos del impuesto y rendimientos del trabajo
  4. Rendimientos de actividades económicas

  1. Rendimientos de capital inmobiliario y mobiliario
  2. Ganancias y pérdidas patrimoniales
  3. Liquidación y gestión del impuesto

  1. Naturaleza, hecho imponible y sujetos pasivos del IVA
  2. Base imponible, tipos de gravamen y deducción del IVA
  3. Naturaleza y hecho imponible del Impuesto sobre Sociedades
  4. Base imponible, tipo impositivo y regímenes especiales del Impuesto sobre Sociedades

  1. Clasificación de establecimientos hoteleros
  2. Tipología de establecimientos desde la perspectiva operativa
  3. Departamentalización y funcionamiento interno según el modelo de explotación
  4. El ciclo del cliente: de la reserva a la salida

  1. Estructura organizativa y organigrama de un hotel
  2. Relación entre front office, housekeeping y otros departamentos
  3. Funciones y perfiles profesionales de la dirección hotelera

  1. El proceso de reserva, check-in y check-out
  2. Atención al cliente y gestión de incidencias en recepción
  3. Documentación y control administrativo de la recepción

  1. Organización y planificación del departamento de pisos
  2. Estándares de limpieza, mantenimiento e inspección de habitaciones
  3. Gestión de lencería, suministros y control de calidad en pisos

  1. El property management system (PMS): funciones
  2. Flujo de información en el property management system (PMS)
  3. Integración del PMS con sistemas POS y channel manager
  4. Integración del PMS con el sistema CRM
  5. Digitalización de procesos y automatización en la operación hotelera

  1. Ocupación, estancia media y otros indicadores operativos básicos
  2. Control de calidad y estándares de servicio
  3. Reporting operativo y toma de decisiones basada en datos

  1. Elección de proveedores y aprovisionamiento interno
  2. Organización de mobiliario, equipos y diseño de la comanda
  3. Supervisión del servicio en sala, mise en place y postservicio
  4. Sistemas de cobro, facturación y análisis de la factura

  1. Relación interdepartamental y sistemas de comunicación interna
  2. Estimación de necesidades de recursos humanos y materiales
  3. Programación de horarios, turnos y productividad del departamento

  1. Diseño de cartas y oferta gastronómica: criterios comerciales y de producto
  2. Fichas técnicas y estandarización de escandallos
  3. Control de costes y cumplimiento normativo de manipulación de alimentos
  4. Supervisión directiva de la presentación y calidad del producto ante el cliente

  1. Servicios de eventos y organización de actos
  2. Aplicación del protocolo según el tipo de evento
  3. Montaje de locales y buffets para eventos

  1. La atención al cliente y la percepción del servicio
  2. Fidelización del cliente y perfiles psicológicos del cliente
  3. Objeciones, reclamaciones y protección al consumidor

  1. La planificación del departamento en el proceso empresarial hotelero
  2. Tipología y clasificación de los establecimientos de restauración
  3. Departamentalización, estructuras y relaciones interdepartamentales

  1. Selección de personal semicualificado y cualificado
  2. Manuales de procedimientos y programas de formación
  3. Dirección, comunicación y motivación de equipos de trabajo

  1. Evolución y concepto de calidad en la producción y los servicios
  2. Sistemas y normas de calidad: el sistema ICTE y otras certificaciones
  3. Implementación y mejora continua de un sistema de calidad
  4. Evaluación de la satisfacción del cliente y gestión de quejas

  1. Concepto y objetivos del revenue management
  2. Elasticidad de la demanda y segmentación de clientes
  3. Ciclo de vida de la reserva y forecasting

  1. Modelos de pricing dinámico y tarifas flexibles
  2. Paridad de tarifas y gestión de canales
  3. Estrategias de overbooking y gestión de la disponibilidad

  1. RevPAR, ADR y ocupación: cálculo e interpretación
  2. GOPPAR y otros indicadores de rentabilidad
  3. Cuadros de mando e informes de revenue management

  1. El ecosistema de distribución: OTAs, GDS y venta directa
  2. El channel manager y la gestión de inventario
  3. Metabuscadores y estrategias de visibilidad online

  1. Estrategia de marketing digital aplicada al hotel
  2. Posicionamiento en buscadores y redes sociales para hoteles
  3. Email marketing y automatización comercial

  1. Análisis de opiniones y valoraciones en plataformas de reseñas
  2. Respuesta a reseñas y gestión de crisis de reputación
  3. Reputación online como palanca de revenue management

  1. El customer journey en el sector hotelero
  2. Personalización de la oferta mediante datos del cliente
  3. Aplicaciones de la inteligencia artificial en la experiencia del huésped
  4. Uso de chatbots, personalización y reconocimiento facial
  5. Obligaciones de transparencia del Reglamento europeo de IA en el uso de IA conversacional y biometría hotelera

  1. Fuentes de datos y cuadros de mando en el hotel
  2. Análisis predictivo aplicado a la ocupación y al pricing
  3. Toma de decisiones basada en datos en la dirección hotelera

  1. Presenting tourism products and packages: features, dynamic pricing and cross-selling (upselling/cross-selling)
  2. Writing commercial terms, payment and cancellation policies
  3. Oral negotiation with tourism suppliers and online agencies
  4. Understanding booking confirmations and automated sales messages

  1. Specific terminology in tourism customer relations
  2. Writing customer service emails and messages in formal and informal register
  3. Greetings, introductions and courtesy expressions when dealing with domestic and international customers
  4. Understanding front-desk conversations and telephone customer service

  1. Managing bookings in tourism distribution systems (PMS, CRS and GDS)
  2. Communicating availability and inventory stop-sells for hotel, transport and excursion bookings
  3. Explaining the booking and confirmation process for different tourism services
  4. Understanding internal instructions on booking and operations management

  1. Reading and interpreting e-vouchers, travel insurance and traveller documentation
  2. Completing digital forms, invoices and contracts in tourism management
  3. Negotiating terms with suppliers and industry professionals
  4. Listening comprehension of supplier contract terms and conditions

  1. Exchanging information between tourist information centres and networks
  2. Designing personalised itineraries and recommendations for visitors
  3. Giving customers oral information about destinations, weather and leisure options
  4. Understanding weather reports and traveller advisories

  1. Sustainability, circular economy and SDG terminology: current environmental certifications (LEED, Green Globe, EarthCheck)
  2. Writing customer-facing information on sustainable practices
  3. Raising customer awareness orally on resource conservation and responsible tourism
  4. Understanding audiovisual content on regenerative tourism

  1. Complaint terminology and structure: resolution frameworks (learn/heard)
  2. Writing responses to customer complaints and claims
  3. Resolving complaints and claims orally, fluently and naturally
  4. Understanding a spoken complaint and identifying the problem

  1. Analysing online opinions and reviews (Google, TripAdvisor)
  2. Writing professional responses to reviews and messages on social media and WhatsApp Business
  3. Simulated spoken interaction with virtual assistants and tourism chatbots
  4. Understanding automated messages, push notifications and customer emails

  1. Accessibility vocabulary and caring for vulnerable customers or those with special needs
  2. Writing action protocols for accidents, evacuation and health incidents
  3. Speaking with a customer affected by an accident, lost documentation or a health emergency
  4. Understanding emergency, evacuation and basic first-aid instructions

  1. Consulta de tarifas entre dos puntos
  2. Consulta de tarifas de un itinerario
  3. Entradas de seguimiento
  4. Tarificación de una reserva
  5. Opciones de tarificación
  6. El TST, registro de tarifa
  7. Master Pricer Expert
  8. Descuentos

  1. Elementos de emisión
  2. Emisión de billete
  3. Creación de EMD
  4. Cancelación de billetes
  5. Light Ticketing
  6. Liquidaciones

  1. Conceptos y terminología
  2. Revalidaciones
  3. Introducción a las reemisiones manuales
  4. Reemisiones a valor cero
  5. Reemisiones con penalización
  6. Reemisión con diferencia de tarifa y penalización
  7. Amadeus Ticket Changer
  8. Reemisión de Light Ticketing

  1. Introducción al curso de reembolso transaccional
  2. Reembolso total
  3. Reembolso parcial
  4. Reembolso de tasas
  5. ATC Refund

Metodología

Metodología ESIBE

Contamos con uno de los mejores sistemas de enseñanza, enfocado al 100% en la adquisición de conocimientos y habilidades valiosas para el alumno.

Al matricularte en una de nuestras formaciones, tendrás acceso al campus virtual, el cual se sustenta en los últimos avances en tecnología y sistemas e-Learning. Dispondrás de todos los contenidos de tu acción formativa desde el primer momento, pudiendo marcar tu propio ritmo de aprendizaje.

Nuestra metodología tiene un claro objetivo: proporcionarte nociones imprescindibles para el desarrollo de la actividad de tu ámbito. Para ello, tendrás el apoyo de un claustro especializado en la materia que estará a tu disposición para resolver cualquier pregunta, ya sea a través del chat, habilitado en el propio campus o, de una tutoría.

Con ESIBE, te convertirás en un profesional altamente cualificado, capaz de desempeñar las tareas propias de un puesto de responsabilidad en el sector.

Titulación

Titulación Obtenida
Titulación Múltiple: -Titulación de Master MBA en Dirección de Hoteles con 1500 horas expedida por EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION, miembro de la AEEN (Asociación Española de Escuelas de Negocios) y reconocido con la excelencia académica en educación online por QS World University Rankings - Titulación Oficial homologada por Amadeus España en Reservas Aéreas Transaccional (25 horas) - Titulación Oficial homologada por Amadeus España en Tarifas y Emisión de Billetes (40 horas) - Titulación Oficial homologada por Amadeus España en Reemisiones y Reembolsos (12 horas) - Titulación Oficial homologada por Amadeus España en Hoteles (8 horas) - Titulación Oficial homologada por Amadeus España en Coches (8 horas)
Euroinnova
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Responsable: Euroinnova Business School S.L. Finalidad: Información académica y comercial de nuestros servicios de enseñanza. Legitimación: Consentimiento del interesado y ejecución de un contrato en el que el interesado es parte. Destinatarios: Encargados del tratamiento para cumplir con las finalidades. Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional

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