Duración Duración 1500 H
Modalidad Modalidad Online
BECA hasta 40%
Euroinnova Internacional Online Education

Presentación

Descripción
Durante el desarrollo de las funciones de un chef en cocina, es necesario tener en cuenta las posibilidades administrativas y creativas que conciernen al producto culinario. Al fin y al cabo, se trata de un proceso complejo que requiere cierta sistematización. A través de la siguiente maestría, se plantea un análisis de los distintos fundamentos que favorecen la producción de alimentos por parte del chef dentro del sector servicios.
Objetivos
  • Comprender los principios que favorecen el desarrollo de la cocina creativa y de la cocina doméstica.
  • Controlar los procesos de elaboración culinaria básicos.
  • Supervisar las preparaciones culinarias hasta su finalización.
  • Analizar los procesos administrativos que rigen el funcionamiento de la cocina.
Para qué te prepara
La maestría en Chef está dirigida al alumnado que desea potenciar sus capacidades creativas en el ámbito culinario, teniendo en cuenta los procesos organizativos que rigen el buen funcionamiento de la cocina. Así mismo, certifica la superación de un conjunto de competencias relacionadas con la creación, la administración y la supervisión de la producción alimenticia dentro del sector servicios.
¿A quién va dirigido?
La maestría en Chef se encuentra dirigida a los profesionales del mundo de la cocina o a aquellas personas interesadas, que desean ampliar sus conocimientos durante la producción, la supervisión y la administración de los alimentos de un establecimiento.

Temario

Temario del curso

Metodología

Metodología ESIBE

Contamos con uno de los mejores sistemas de enseñanza, enfocado al 100% en la adquisición de conocimientos y habilidades valiosas para el alumno.

Al matricularte en una de nuestras formaciones, tendrás acceso al campus virtual, el cual se sustenta en los últimos avances en tecnología y sistemas e-Learning. Dispondrás de todos los contenidos de tu acción formativa desde el primer momento, pudiendo marcar tu propio ritmo de aprendizaje.

Nuestra metodología tiene un claro objetivo: proporcionarte nociones imprescindibles para el desarrollo de la actividad de tu ámbito. Para ello, tendrás el apoyo de un claustro especializado en la materia que estará a tu disposición para resolver cualquier pregunta, ya sea a través del chat, habilitado en el propio campus o, de una tutoría.

Con ESIBE, te convertirás en un profesional altamente cualificado, capaz de desempeñar las tareas propias de un puesto de responsabilidad en el sector.

Titulación

Titulación Obtenida
Titulación de Maestría en Chef (Gastronomía) con 600 horas expedida por Escuela Iberoamericana de Postgrado - ESIBE
Título ESIBE

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